2011-08-29から1日間の記事一覧
みなさんはカラアゲを揚げる時、何の粉を使っていますか?キャラアゲは粉によって揚げた時の色が違ったり、食感が違ったり、細かく言えば風味が違ったりしますよね。 自分はカタクリ粉を使ってあげています。理由は特にないのですが小麦粉よりは衣が硬くならないし、市…
みなさんはカラアゲを揚げる時、何の粉を使っていますか?キャラアゲは粉によって揚げた時の色が違ったり、食感が違ったり、細かく言えば風味が違ったりしますよね。 自分はカタクリ粉を使ってあげています。理由は特にないのですが小麦粉よりは衣が硬くならないし、市…